Një sudim i fundit rekomandon se konsumimi i perimeve të bardha është po aq i rëndësishëm sa konsumimi i perimeve jeshile.

Shpesh herë neglizhohet konsumimi i tyre por nuk do të thotë se këto ushqime janë më pak të shëndetshme se ato jeshilet. Perimet e bardha si lulelakra, qepa, kërpudhat, panxhari etj, i frojnë organizmit fibrat e nevojshme, vitamina të shumta dhe minerale.

P.sh patatet përmbajnë një përbërës rezistues i shkëlqyeshëm për tretje që ndikon kundër kancerit dhe nivelit të lartë të kolesterolit.

 (e.f/ BalkanWeb)