Nga: ZONJA KATERINA
1 kg miell i gatshëm për kek
½ filxhan çaji vaj ulliri
1 gotë ujë / lëng portokalli / qumësht
Pluhur pjekës
Shije I – 1 karrotë, 1 kungull
Shije II – 1 mollë jeshile, 1 lgj mjaltë, kanelle
Shije III – 100 gr çokollatë, 1 bustinë vanilje
Shije IV – 1 filxhan çaji fruta të thata miks
Trazojmë në një tas miellin (e gatshëm për kek) me pluhurin pjekës, më pas shtojmë vajin e ullirit dhe lëngun e portokallit. Në vend të lëngut të portokallit mund të përdorim qumësht ose ujë. E trazojmë mirë brumin e kekut dhe e ndajmë në 4 tasa të veçantë.
Në tasin e parë shtojmë kungullin dhe karrotën të grirë në rende.
Në tasin e dytë shtojmë 1 mollë të grirë në rende, 1 lugë mjaltë dhe pak kanellë.
Në tasin e tretë shtojmë çokollatë në feteza dhe pak vanilje.
Në tasin e katërt shtojmë frutat e thata (bajame, arra, lajthi, stika, rrush të thatë, etj).
Me shijet e ndryshme të kekut që kemi përgatitur mbushim forma të vogla keku dhe i vendosim në një tavë për t’u pjekur në temperaturën 180 gradë Celsius për 20-25 minuta.
(Vila24/BalkanWeb)