NGA ZONJA VJOLLCA*

500 gr mish pule

1 kokërr qepë

1 kg qepë të njoma

1 tufë majdanoz

1 tufë koper

1 lugë gjelle salcë domate

5 lugë gjelle vaj ulliri

Kripë

Piper i zi

Fillimisht vendosim vajin të ngrohet dhe në të vendosim copat e mishit të pulës të marinuar me kripë dhe piper. I skuqim copat e pulës duke i dhënë një ngjyrë të artë. Me pas i largojmë nga tigani dhe në të shtojmë qepën e thatë të grirë hollë. Pasi qepa të jetë zbutur shtojmë qepët e njoma (bashkë me bishtat) të prera në gjatësi 3-4 cm. Vendosim kapakun dhe i lëmë të zbuten për pak minuta. Më pas i trazojmë duke shtuar salcën e domates. Ulim temperaturën në nivelin mesatar dhe vendosim mbi qepët e njoma copat e mishit të pulës. E mbulojmë me kapak dhe i lëmë të ziejnë në lagështirën e vet për 20-25 minuta. Në fund shtojmë pak kripë, piper të zi, kopër dhe majdanoz dhe e servirim të ngrohtë.

(m.k/BalkanWeb)

Për t’u bërë pjesë e grupit "Balkanweb" mjafton të klikoni: Join Group dhe kërkesa do t’ju aprovohet menjëherë. Grupi Balkanweb
Etiketa: