Recetë nga znj Katerina

Përbërësit:
– 🫘 2 filxhanë thjerrëza të përgatitura
– 🍆 2 patëllxhanë
– 🥒 2 kunguj
– 🥔 2-3 patate

Për beshamelin:
– 🥛 1.2 L qumësht
– 🥚 1-2 vezë
– 🥄 3-4 lugë niseshte
– 🧈 2 lugë gjalpë
– 🌰 Arrë moskat
– 🧀 1 filxhan djathë kaçkavall të grirë

Udhëzimet:
1. *Përgatitja e perimeve*: Priji patëllxhanët, kungujt dhe patatet në feta të holla dhe skuqi lehtë në vaj.
2. *Përgatitja e thjerrëzave*: Ziej thjerrëzat derisa të zbuten.
3. *Përgatitja e beshamelit*: Në një tenxhere, ziej qumështin me niseshten dhe gjalpin, duke përzier derisa të trashet. Hiqe nga zjarri dhe shto vezët, arrën moskat dhe djathin kaçkavall.
4. *Shtresimi i musakasë*: Vendos një shtresë me patëllxhanë, kunguj dhe patate në një tepsi, shto thjerrëzat mbi to dhe mbulo me beshamel. Piqe në 180°C për 40 minuta.