Nga Zonja Katerina
Përbërësit
2 filxhanë miell që fryhet vetë, 2 filxhanë kos, 3 kokrra vezë, 200-300 gr djathë, 1 ls pluhur pjekës, Vaj për skuqje.
Përgatitja
Në një enë trazojmë djathin e thërrmuar me kosin dhe vezët. Përziejmë miellin me pluhurin pjekës dhe e shtojmë tek ena duke e trazuar. Nëse kemi nevojë mund të shtojmë përveç vajit dhe pak ujë. Pasi brumi të jetë lidhur mirë e lemë të pushojë dhe më pas vendosim një tigan me vaj të ngrohet dhe skuqim petullat nga të dy anët derisa të marrin ngjyrë ari.