Hotelieri nga Italia, Ado Kampeol, të cilin media e ka konsideruar si ”babai” i tiramisusë, vdiq në moshën 93-vjeçare.

Kampeol ishte pronar i restorantit ”Alle Beccherie”, në veri të Italisë, ku ai dhe bashkëshortja kanë krijuar ëmbëlsirën e njohur.

Kjo ëmbëlsirë përbëhet prej biskotave të zhytura me kafe dhe maskarpone dhe është shtuar në menynë e tyre në vitin 1972, por familja asnjëherë nuk e ka patentuar. Sipas kuzhinierit, i cili e kishte mundësuar recetën, Robert Lingvanot, ëmbëlsira ishte rezultat i rastësisë së bërë nga akullorja me vanilje.

Më pas është përsosur duke i shtuar biskota, të zhytura në kafe dhe në fund me kakao. Variantet e tiramisusë përmbajnë alkool si rum dhe marsala.

Megjithatë, receta origjinale, e konfirmuar nga Akademia Italiane e Kuzhinës, është pa alkool dhe mund ta konsumojnë edhe fëmijët.

Për t’u bërë pjesë e grupit "Balkanweb" mjafton të klikoni: Join Group dhe kërkesa do t’ju aprovohet menjëherë. Grupi Balkanweb
Etiketa: