Recete nga znj Eneida
Përbërësit
500 gr mish i grirë
1 spec i kuq
1 qepë
1 presh
2 thelpinj hudhër
100 gr bukë e grirë
Kripë
Piper i zi
Piper i kuq
Majdanoz

Përbërësit
Grijmë specin me qepën, preshin, hudhrat dhe majdanozin në mikser deri sa të bëhen ujë. Masën ia shtojmë mishit, shtojmë kripë, piper të kuq e të zi si dhe bukën e grirë. Ngjeshim brumin mirë dhe formojmë qoftet cilindrike. I servirim me salcë kosi dhe hudhra dhe kopër.

(BalkanWeb)