Nga: ZONJA KATERINA
Pjatancë e veçantë verore me patëllxhanë, domate, hudhra e pilaf
4 patëllxhanë mesatarë
3 domate
1 boçe hudhër
Gjysmë filxhani ujë të ngrohtë ose lëng perimesh
2 filxhanë oriz
4 filxhanë lëng perimesh ose mishi
Vaj
Kripë, piper, majdanoz, borzilok
Djathë për servirje
Sallatë verore me shalqi
4 racione shalqi
2 kastraveca të vegjël
100 gr djathë
10 gjethe menteje ose borziloku
50 gr rukola
1 spec djegës
Kripë, piper, vaj
