Nga: ZONJA KATERINA
Pervelaqe
3 filxhanë miell
4 filxhanë ujë
150 gr gjalpë
250 gr djathë
Kripë
Kunguj të njomë me miks djathërash dhe fileto pule
1 kg kunguj
300 gr miks djathërash
2 fileto pule
2 thelpinj hudhra
2 filxhanë qumësht
2 lugë niseshte ose miell të kavërdisur
2 lugë gjalpë
3 lugë vaj
Kopër, majdanoz, piper të zi
