Nga: ZONJA KATERINA
Bagetë me ullinj në avull (Bukë me ullinj)
• 700 g miell
• 480 ml ujë
• 1 lugë gjelle maja e thatë
• 1 lugë gjelle sheqer ose mjaltë
• 1 lugë çaji kripë
• 2 lugë gjelle vaj
• 2 lugë çaji rigon
• 1 filxhan çaji ullinj
⸻
Bërxolla me salcë mustardë dhe patate në furrë
• 6 bërxolla
• 6 patate
• 1 lugë gjelle mustardë
• 1 limon
• 1 portokall
• 1 lugë çaji rigon ose trumzë
• ½ filxhan çaji vaj
• 1 degë rozmarinë
• 1 gjethe dafine
• 1 lugë miks erëzash
• Kripë, piper
• 1 filxhan çaji ujë
⸻
Fërgesë me qepë të njoma dhe miell misri
• 3 lugë gjelle miell misri
• 4–5 qepë të njoma
• 2 thelpinj hudhre ose 3 hudhra të njoma
• 2 lugë gjelle vaj
• 500 ml qumësht
• 100 g djathë i shkrirë ose djathë i bardhë
• Kripë, piper, piper i kuq
