Nga: ZONJA KATERINA
Byrek tradicional me gjizë
Për petat:
400 gr miell
2 lugë vaj
1 të verdhë veze
1 lugë kripë
Ujë
Për mbushjen:
800 gr gjizë
1 filxhan qumësht
2 vezë
1 lugë miell misri
100 gr gjalpë
Vaj
Ëmbëlsirë verore me krem e kadaif të karamelizuar
250 gr kadaif
3 lugë sheqer
Për kremin:
500 ml qumësht
250 ml pana
1 vezë
3 të verdha vezësh
3 lugë niseshte
1/3 filxhanë sheqer
Vanilje
