Nga: ZONJA KATERINA
Pastiço fshati me gjizë
1 pako makarona
400 gr gjizë
2 filxhanë qumësht
4 vezë
3 lugë miell misri ose miell ermik
Vaj, gjalpë
Kripë, piper
Gjizanik tradicional
600 gr gjizë ricotta
3 të verdha vezësh
1 tufëz bishta qepësh të njoma
2 lugë miell
2 lugë miell misri
4 lugë vaj
100 gr gjalpë, kripë, piper
