I huaji është më i ëmbël! Titulli i filmit të famshëm duket se konfirmohet nga një studim i kohëve të fundit shkencor, sipas të cilit, patatet e skuqura  të marra nga pjata e dikujt tjetër mund të jenë në të vërtetë më të shijshme.

Siç raportohet nga Times , në kontekstin e këtij hulumtimi, pjesëmarrësit i vlerësuan të njëjtat patate të skuqura si më krokante, më të kripura dhe në përgjithësi më të shijshme kur ia “vjedhën” dikujt tjetër, krahasuar me kur u shërbyen normalisht.

Në eksperiment morën pjesë 120 persona, të cilët e provuan të njëjtin ushqim në skenarë të ndryshëm: ose u ofrua normalisht, ose iu kërkua ta merrnin nga pjata e dikujt tjetër pa leje. Rezultatet treguan një preferencë të qartë për këtë të fundit.

Në fakt, sa më i madh të ishte “rreziku” i perceptimit, aq më të këndshme e vlerësuan shijen. Në kushte rreziku në rritje, patatet u vlerësuan deri në 40% më të shijshme.

Shkencëtarët e shpjegojnë fenomenin bazuar në faktorë psikologjikë dhe ekonomikë. Ndjenja e ndalimit dhe mungesës rrit dëshirën, ndërsa “shkelja” e vogël e rregullave mund të shtojë një element eksitimi që ndikon në përvojë.

Në të njëjtën kohë, pjesëmarrësit raportuan se ndienin jo vetëm kënaqësi më të madhe, por edhe zgjim më të madh dhe, në disa raste, faj, emocione që duket se rrisin perceptimin e shijes.

Studimi thekson se përvoja e ushqimit varet jo vetëm nga përbërësit ose përgatitja e tij, por edhe nga konteksti në të cilin konsumohet.