NGA ZONJA VJOLLCA
400 ml kos
2 luge gjelle miell
2 te verdha vezesh
1 kokerr limon
2 tableta koncentrat pule
50 gr fidhe ose oriz
1 luge kafeje nenexhik
1 luge kafeje piper i kuq
2 lueg gjelel gjalpe
1 liter uje
Kripe
Piper i zi
Vendosim ujin te zieje, shtojme ne te koncentratin e pules dhe fidhet duke i lene te ziejne per 14 minuta. Ne nje tas trazojme miellin me kosin, me 80 ml uje, dy te verdhat e vezeve. E trazojme mire derisa te behet nje mase kremoze dhe e shtojme ne tenxheren ku kemi vluar ujin me fidhet. E trazojme dhe e leme ne zjarr derisa supa te filloje vlimin. Ne nej tigan shkrijme gjalpin duke shtuar ne te nenexhikun dhe pak piper te kuq. Shtojme ne tenxhere gjysmen e yndyres dhe pjesen e tjeter e ruajme te shtojme nga pak ne cda tas supe kur ta serviri se bashku me nej fete limon.
(d.b/BalkanWeb)
