Një vajzë 20-vjeçare ka ndërruar jetë në spitalin San Raffaele në Milano, pas dhjetë ditësh në koma, për shkak të shokut anafilaktik. Vajza kishte ngrënë një tiramisu vegane, e cila dyshohet se përmbante gjurmë qumështi, të cilat nuk tregohen në etiketë, ndaj të cilit vajza kishte qenë alergjike që në lindje. Produkti i quajtur ‘Tiramisun’ është tërhequr nga tregu nga Ministria e Shëndetësisë për shkak të “rrezikut të pranisë së alergenëve”. Prokurori Luca Gaglio ka hapur një hetim ndaj personave të panjohur për vrasje nga pakujdesia dhe ka urdhëruar autopsinë e trupit të viktimës.
Hetuesit po hetojnë në 360 gradë të gjithë përbërësit që janë konsumuar mbrëmjen e 26 janarit nga e reja së bashku me të dashurin e saj, përfshirë edhe ato të përgatitura në shtëpi nga restoranti vegan. Një autopsi e trupit të vajzës është urdhëruar që të bëhet mes të enjtes dhe të premtes.
Katër persona të dyshuar. Veprat penale janë, vrasja nga pakujdesia, mashtrimi në ushtrimin e tregtisë dhe shitje e mallrave ushqimore jo origjinalë. Lajmi është bërë i ditur nga prokurori i Milanos, Marcello Viola. Produkti është tërhequr nga “tregu pas sekuestrimit provues” me urdhër të Prokurorisë Publike dhe kryer nga Policia.
Vajza që vdiq pas një shoku anafilaktik pasi hëngri një tiramisu vegan, por me gjurmë të proteinave të qumështit ishte gjithashtu alergjike ndaj vezëve. Më 26 janar, e reja kishte shkuar për darkë në një restorant në Milano me të dashurin e saj, ku tashmë kishte qenë disa herë dhe ishte specializuar në ushqimet vegane. Atë mbrëmje ajo porositi për herë të parë një tiramisu vegane, u sëmurë menjëherë pasi e hëngri dhe kaloi në shok anafilaktik.
Çfarë është alergjia ushqimore dhe shoku anafilaktik
Është një reagim negativ ndaj ushqimit ose lëndëve ushqyese i shkaktuar nga mekanizmi imunologjik; Reaksionet imunologjike alergjike janë të dy llojeve: Imunoglobulina E (IgE) e ndërmjetësuar dhe jo e ndërmjetësuar nga IgE, dhe mund të shkaktojnë manifestime sistemike dhe të lokalizuara, të kufizuara në traktin gastrointestinal, të lëkurës ose të frymëmarrjes. Komplikacioni më serioz i reaksionit alergjik është shoku anafilaktik. Shoku anafilaktik manifestohet me simptoma në rritje: kalon nga rënia e menjëhershme e presionit të gjakut dhe takikardia për të kaluar më pas në urtikarie të gjeneralizuar dhe një seri të tëra reagimesh në sistemin e frymëmarrjes që arrijnë në pikën e kolapsit dhe në rastet më të rënda çojnë në vdekjen e subjektit.
